Vegetarismul este o formă de alimentație rațională și un mod de viață care impune renunțare la tutun, alcool și la produsele alimentare care conțin carne.
În vegetarism sunt mai multe direcții de urmat:
1.Vegetarismul sever în care intră indivizii care consumă alimente de origine vegetală și hrană biologică. Consumatorii de fructe și alimente crude se numără în această categorie a vegetarismului.
2. Alimentația macrobiotică are ca bază cereale, cu valoare integrală, legumele și pastaioasele.
3. Alimentația lactovegetariană având ca baza consumul de cereale, legume, fructe și semințe crude precum și consumul de lactate și derivate ale acestora.
4. Alimentația lacto-ovo vegetariană care are că baza și consumul de ouă numai de casă.
5. Alimentația semivegetariană care constă în consumul de carne din pui și peste.
Alimentatia sanatoasa pe baza grupei sanguine
Grupa 0
Evitați cartofi, grâu și lactate. Axați-vă pe ulei de măsline și fructe precum smochinele și prunele.
Grupa A
Se recomandă hrană vegetală și mai puțină carne. Ideale: ouă, varză, morcovi, soia, pepeni, piersici, cireșe.
Grupa B
Evitați carnea de porc, grâu, măsline, roșii, ridichi însa vă este benefică carnea de miel, produse lactate, ovăz, fructe și legume din abundență.
Grupa AB
Nu este indicată carnea de pui, untul, alunele, bananele. Se recomandă iaurt, orez, struguri, carne de curcan.